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[限量發售] 新加坡烘豆店 單品咖啡豆|Nylon Coffee Roasters
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[限量發售] 新加坡烘豆店 單品咖啡豆|Nylon Coffee Roasters

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單單只賣咖啡的「Nylon Coffee Roasters」是新加坡一家頗負盛名的精品咖啡店,他座落的地方很特別,在一幢公共住宅地下,四周都被住宅群包圍,附近只有一些街坊小店。這感覺十分熟悉,與香港從前的公屋舖位十分相像,縱使如此,前來的人絡繹不絕,不少更是遠道而來。Nylon Coffee Roasters透過親身前往咖啡豆的種植地視察,和農民們做朋友,了解咖啡豆的特性並以最公平互利的方式把咖啡的香味帶到店舖裡來,網站上一直有連載他們四處與咖啡農民做朋友的經過。

Nicaragua Finca Libre
重量:250克
生豆原產地:尼加拉瓜
地區:Nueva Segovia, Nicaragua
生產者:Pil Hoon Seu
品種:Red Catuai
載種高度:1570 - 1650 
精製方法:Fully washed
最佳沖煮方式:Filter
香氣和味道:Red Apple, Yellow Plum, Pine Nuts

Ethiopia Uraga Bisrat
重量:250克
生豆原產地:埃塞俄比亞
地區:Guji, Ethiopia
生產者:600 smallholder farmers
品種:Wolisho
載種高度:2150 - 2350 
精製方法:Ferments for 36-48 hours depending on weather, washed and dried
最佳沖煮方式:Filter
香氣和味道:Lemon Tea, Grapefruit, Jasmine

El Salvador Las Brumas Wild Forest Project Pacamara
重量:250克
生豆原產地:薩爾瓦多
地區:Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, Santa Ana, El Salvador
生產者:Ernesto Menéndez
品種:Pacamara
載種高度:1650 - 1750 米
精製方法:Honey
最佳沖煮方式:Filter
香氣和味道:Red Currant, Raisin, Rum & Chocolate

Guatemala El Rancho
重量:300克
生豆原產地:瓜地馬拉
地區:Aldea San Marcos, Huehuetenango, Guatemala
生產者:Nazario Andrés
品種:Caturra & Pache
載種高度:1700 - 1765 米
精製方法:Depulped and left to ferment in plastic tubs for 36hrs before washing with clean water. Dried on patios for 4 days.
最佳沖煮方式:Espresso
香氣和味道:Berries, Cherry, Vanilla, Chocolate



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