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標榜「咖啡銀皮 (chaff)、木枝與果實」的碳酸飲料,展現出如手工可樂(Craft Cola)般清爽的風味。擁有一種難以單用「碳酸飲料」一概而論的複雜層次,感覺像是喝完極淺焙咖啡後殘留在口中的焦香,與木質香味的黑文字及蘋果梳打完美交織在一起。最令人驚豔的是,雖然成分中並未實際包含咖啡萃取液,卻能感受到迷人的焦香味,是種非常奇妙和美味的體驗。
咖啡銀皮是指咖啡豆在烘焙過程中脫落的薄皮,形象上非常接近栗子或花生外層的那層薄膜。在烘焙咖啡豆時,輕輕一吹,這些銀皮就會像柴魚片般輕盈地隨風舞動。沒想到活用咖啡豆烘焙時產生的銀皮,就能帶來鮮明的焦香感,是一個全新的發現。
賞味期限:2026年11月
至2025-12-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,[限時優惠] 買滿HK$300即免香港本地運費
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[伸延閱讀] MIDWAY 專欄文章:|MIDWAY JOURNAL|PAN的颱風天藥草之旅 ①, ②, ③
CAN-PANY是一家於2023年5月在清澄白河成立的城市型瓶裝工廠,專注於飲料的製造和充填,由位於千葉自然豐富地區的mitosaya藥草園蒸餾所設立及經營。CAN-PANY專注開發深厚口感和複雜風味的無酒精飲品,創造健康且更令人享受的新飲品,滿足不飲酒或選擇不飲酒的人群。
CAN-PANY這個名字是「充填的夥伴」的意思,無論是讀作「カンパニー」還是「キャンパニー」都可以。重視「小批量」、「無酒精」和「聯成合作」,建立能靈活應對小批量生產的系統,從飲料開發、食材加工、製造、充填到出貨和銷售,所有流程都在自家工廠內完成。功能性與衛生性兼具的工廠,使CAN-PANY能夠使用當季食材製作創新的碳酸飲料及無酒精雞尾酒。
他們亦積極與日本全國不同領域的創作者合作,如生產商、廚師、調酒師及藝術家等,開發原創產品之外,還合作開發商品。這種能迅速將新想法實現的方式,使實驗性食譜和限量產品的開發更有可能實現,成為飲品行業新潮流的推動力。