九谷燒 UNE 深皿 (森林綠・19cm)｜HANASAKA

九谷燒
九谷燒始於1800年左右，當時在現在的小松市的花坂町發現了適合白瓷的陶石。即使經過二百多年，九谷燒仍然以花坂陶石為原料進行燒製，這種堅硬的陶石經過磨碎、精製、粒度管理、根據用途調配和土練，最終成為九谷的粘土。

九谷燒的起源可以追溯到加賀藩的第三代藩主前田利常，他在1620年左右開始建立以京洛文化為範本的文化圈，並力求成為僅次於有田的陶瓷產地。當時的有田成功實現了磁器的量產，並生產供出口之用。在這樣的時代背景下，加賀藩在長崎設立了辦事處，通過荷蘭東印度公司首次訂購荷蘭的德爾夫特陶器，與荷蘭的關係也十分密切。當時歐洲的影響在當今的九谷燒樣式中仍可見蹤跡。參考文獻：《日本の磁器「九谷」》嶋崎丞，1979年

HANASAKA
九谷燒品牌 HANASAKA 專注於九谷燒的土壤與產地，名稱源自九谷燒的原材料「花坂陶石」。位於日本石川縣小松市的花坂町，二百多年前發現了名為「花坂陶石」的陶石，這是加賀國成為九谷燒產地的起源。目前，能夠開採花坂陶石的礦山已經不多了，儘管九谷燒廣為人知，但所面對難處的現狀卻鮮為人知。九谷燒美麗的背後，藏着品牌的堅持。

九谷燒一般會經由兩個窯元完成，一個負責上繪的窯元，另一個是負責生地燒製的窯元。在九谷燒中，生地就像是為精緻繪畫而準備好的畫布。九谷燒因為這種上繪而被高度評價，繪製過程需要投入大量時間和精力。因此，為了這些上繪所需的白生地，製陶所也同樣需要相應的技術。HANASAKA 由持續支撐傳統九谷燒的窯元，以手工拉製的方式，一件一件地製作而成。在九谷燒的產地，負責燒製白生地的窯元旭山窯進行成型、施釉和燒製的工作。作為旭山窯的第四代，東一壽繼承了傳統九谷燒白瓷的燒製技巧，製作出UNE系列。

九谷的土、轆轤和上繪技術，都一起傳承了下來，形成了現在的九谷燒。不單只希望傳承九谷燒的上繪技術和模樣，更加希望將背後的山脈和環境傳遞給未來。從九谷燒的粘土製造角度出發，將美麗的上繪、陶器生地燒成的窯元，以及來自不同地方的人連結在一起，實現土地、文化、未來的結合，就是 HANASAKA 的使命。

追溯九谷燒的根源，可以感受到九谷燒自古不斷追求新穎的歷程。當地的「新穎追求」的身份現在由 HANASAKA 繼承。在2020年，以花坂陶石中去除的不純物為原料，開始新釉色的探索，更希望這項挑戰能夠留給下一代的繼續發展其可能性。