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かもしか道具店的唐揚陶瓷碟有多條坑紋,有助隔油,適合香脆的炸物之外,在食物冷卻後,還可以直接放入在焗爐或微波爐加熱,加熱時也可以隔開多餘的油脂,讓食物保持鬆脆,避免油膩感。無論是享用炸雞、煎餃子、天婦羅還是炸豬扒都非常推薦使用。
除了隔油功能外,陶瓷碟還可以幫助排走菜式的濕氣,讓料理更加完美。兩側的寬敞空間可以擺放鹽、胡椒、沙律醬等調味料,一個碟就完成盛載好。
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