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為了實現理想的冷泡玄米茶,京玄米茶 上ル入ル重視材料與調配,最終選擇了以「深蒸茶」為基礎,搭配「石臼挽き宇治抹茶」和「備長炭炭火炒餅」的製方式。
深蒸茶是指在綠茶製造過程中,蒸煮時間較長的茶葉。經過充分蒸煮後,茶葉變得更加細小,表面積增加,提升了浸泡性,因此即使用冷泡方式,也能釋放出濃郁的茶香。與石臼挽的宇治抹茶混合後,呈現出誘人的鮮綠色澤。京都老字號米菓店「鳴海屋」特製的「備長炭炭火炒餅」的香氣依然保留,冰涼的冷泡茶在天氣熱的時候會感到更加美味,是春夏季必備的冷泡茶。
賞味期限:2025年11月
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浸泡方法
① 將一袋茶包放入壺中
② 注入約300ml冷水,靜待約30分鐘
③ 適當攪拌後即可享用
京玄米茶 上ルスル是來自宇治田原製茶場專注於玄米茶的品牌,自昭和元年(1926年)起便在綠茶發源地京都・宇治田原經營茶葉生意。在悠久的日本茶文化中,宇治田原製茶場希望透過重新審視玄米茶的根源,重新分享那些被人遺忘的價值觀與生活智慧。在昭和初期,京都的茶商在新年祈願鏡開時,看到鏡餅打破後產生的細碎餅屑,便想着「如何能好好利用它呢?」於是將其炒香並混入茶葉中,這就是玄米茶的開始。這個舉動展現出日本人「始末」的文化,強調珍惜食材,不作任何浪費。
京玄米茶 上ルスル採用來自京都老字號米菓店「鳴海屋」,用備長炭炭火一片一片精心烘烤的炒餅,與精選的宇治茶完美融合。每包茶葉與炒餅都經過精心調配,以確保有最佳的平衡。蘊含吉祥之意的炒餅,跟宇治的氣候與土壤孕育出的茶葉,交織在這裡就成了京玄米茶。自古以來,「茶柱立起來就是好運」的說法一直流傳,雖然現在看到茶柱的機會並不容易,但「希望今天也是美好的一天」的想法,今昔如故。享受茶的時光,可以讓心靈平靜,用一杯帶有緣起吉祥意味的玄米茶來放鬆心情,帶來順利愉快的生活。