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對廚具講究的人,大概都擁有一雙好用的煮食筷子。有些時候,例如水煮、煎炸、打邊爐,用長筷子夾起食物,便可避免被沸騰的水蒸氣或熱油燙到手。煎薄餅或玉子燒時,只要鑊鏟與筷子並用,就能輕鬆將食物翻面,捧上完整漂亮的料理。
本著改良各種日用工藝的細膩心思,東屋與長野縣的木下商店製箸所合作,設計出山櫻木煮食筷子。接近圓形的多邊形,由工匠逐隻削切而成,讓人可以舒適地握在手中,即使是豆腐等柔軟食物,亦能穩穩夾起。
由於表面用刀片鉋削,水分和調味料不易滲入木材,令污漬不易留下。使用後,只需用清水洗淨,擦乾水分再晾乾,就能陪伴你一段很長時間了。
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