Name: 蒸餾酒 OXALIS｜MITOSAYA 藥草園蒸留所
Brand: MITOSAYA
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Price: 580.0 HKD
Availability: InStock

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蒸餾酒 OXALIS｜MITOSAYA 藥草園蒸留所

mitosaya 使用自家栽種的紫葉酢漿草（Oxalis triangularis）製成的利口酒。紫葉酢漿草是原產於南美洲的植物，它的特徵是如翅膀般張開的深紫色三角形葉片；在夏季至秋季期間，更會開出淡粉紅色的花朵。由於葉片與莖部含有草酸，咬下時會散發出如檸檬般爽口的酸味。

將紫葉酢漿草簡單地浸泡於米製蒸餾酒之中，加上來自夷隅市採摘的接骨木莓，深沉風味與豐盈香氣，再加入檸檬皮，調製出只是視覺上已經帶來清涼感、酸甜宜人的利口酒。

以梳打水兌開，紫色的酸味會在口中輕快地散發。若搭配氣泡酒，會變得非常適合用作餐前酒享用。當然用於調製雞尾酒時，它的色彩與草本植物般的酸味亦能增添風味層次。

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mitosaya：

「希望能將紫葉酢漿草葉片所擁有的美麗，以及品嚐時帶來的驚喜，原封不動地封存於瓶中。」── 這款酒正是源於這份心思而誕生的作品。

成分：米製蒸餾酒（日本國內製造）、上白糖、紫葉酢漿草（千葉縣產）、檸檬皮、接骨木莓
酒精濃度：30%

容量：500ml

產地：日本

注意事項

相片只作參考，酒體顏色可能會有所分別，敬請留意。
根據香港法律，年滿18歲或以上人士方可購買酒精飲品。

MITOSAYA 藥草園蒸留所

位於千葉縣大多喜町的 mitosaya 藥草園蒸留所，創辦人江口宏志先生原本係日本獨立書店先驅「Utrecht」的店主。受德國蒸餾大師啟發後，他毅然走入田野，與家人將一所荒廢的舊植物園，轉化為如今順應自然的蒸留所。「mitosaya」這個名字由代表果實的「Mi」與豆莢的「Saya」組合而成，從種子發芽、開花到結實，自然過程的每一個面向，都係他們創作的源泉。

園區內保留了過去數百種植物的豐饒惠澤，他們能隨時採摘自家栽培的新鮮香草與水果加入配方，亦會與全國各地信賴的生產者合作。從大海的海藻到果樹、藥草與香草，源自自然的萬物皆係他們釀造的原料。mitosaya 以「將來自自然的細微發現化為實體」為座右銘，從原料揀選到不惜工本的加工過程，運用精湛的蒸餾技術將香氣與自然魅力凝縮於精美瓶身之中。

至今推出超過 170 款蒸餾酒，每一瓶順應季節而生的特別佳釀，皆是全情投入於每一個工序的心血結晶。

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