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SENCHA 320 急須壺 (白練)|南景製陶園

SENCHA 320 急須壺 (白練)|南景製陶園

採用萬古燒土製成,未有塗釉的內部表面有細微凹凸,能有助緩和茶的澀味,使其口感更加醇厚。「白練」是南景製陶園的定番陶土顏色,以新的方式再現大正時期的「白泥」,會隨著使用越多,色澤變得更為豐富。

直身的壺蓋和壺身在窯燒時容易變形,非常講究工匠嫻熟的技巧和細緻造工。正因如此,相比起傳統急須,這款急須的外型更多了一分簡約時尚感,能輕鬆地融入餐桌空間。

淺平寬闊的形狀,能讓茶葉充分舒展,倒茶時只需手握壺把,手指公壓著壺蓋,微微擰轉手腕,直至倒出最後一滴茶。特別適合用來沖泡煎茶、玉露等,少量、低溫並須以較長時間浸泡的茶葉。


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急須的壺蓋從製作過程開始便與壺身一一配對,根據壺身的個體差異,對壺蓋進行細緻的調整,確保兩者的曲線及尺寸完全吻合,每個急須蓋僅適配其原本的壺身。
急須在燒製後會進行一項傳統工藝「擦り合わせ(擦合)」,將擦粉塗於壺蓋與壺身之間旋轉摩擦,使其完美貼合,來確保兩者的緊密度。自古以來高品質急須製作中,擦合是不可或缺的一道工序。過程中,部分釉面會被磨去,露出內部的顏色,這是正常現象。

素材:炻器
尺寸:W190 × D125 × H53㎜
容量:320ml
對應:微波爐 ✕ 洗碗碟機 ✕ 直火 ✕ 

原產地:日本三重縣四日市(萬古燒)


注意事項

・ 清潔時請使用溫和的清潔劑。請勿使用粗糙的百潔布、金屬百潔布或清潔劑。
・ 倒茶時請緩緩傾側急須壺,避免突然大幅度傾斜引致熱水自蓋邊溢出。
・ 由於所用黏土含有鐵粉,因此表面可能會出現黑點,但請將其視為產品質感的一部分。
・ 白練黏土的某些區域可能呈現橘色,這種顏色是由黏土中含有的金屬氧化物(例如氧化鐵)造成的,屬正常表現。

萬古燒

萬古燒的起源可追溯至約300年前的江戶時代。當時,一位熱愛茶道的豪商沼波弄山,因醉心於茶道,於四日市鄰近的桑名市朝日町開窯,這便是萬古燒的開始。沼波弄山在燒製的陶器上銘刻了「萬古」或「萬古不易」,寓意「萬古流芳」、「世代繁榮、永世不衰的優秀器物」,因此萬古燒便由此得名。當時的萬古燒以充滿異國風情且創新的紋樣與造型為特色,這些稍帶稀奇風格的器物如今被稱為「古萬古」。

然而,「古萬古」在那個時期逐漸衰退並消失。直到約100年後的1832年,萬古燒再次於朝日町復興,並隨着當時民間盛行的煎茶文化,開發出結合木模製作的急須,奠定了萬古燒的基礎。隨後,萬古燒進一步傳至四日市地區,成為當地的地場產業,發展成為今日「四日市萬古燒」的樣貌。

隨着港口與鐵路的開通,四日市萬古燒逐漸成為出口導向的商業產地。到1910年代,萬古燒以英國陶器為範本,開發出「大正燒」,使產地一度繁盛。然而,20年後因受到世界經濟大恐慌的影響,銷售低迷,產地陷入困境。第二次世界大戰期間,由於金屬資源短缺,萬古燒的生產重心轉為鍋具與其他各種代用品陶器。

戰後,儘管因空襲損失了約八成的設備與人力,但萬古燒仍逐步恢復,重新投入急須、土鍋及紀念品等產品的生產。當時正值「工業設計」的概念從美國傳入日本約30年後,逐漸普及的時期,同時日本的生活方式也開始歐美化。雖然隨時間推移,許多窯元逐漸減少,但「萬古燒」這個名字卻漸漸被更多人熟知,從商業產地走向更廣泛的領域。

自江戶時代誕生的萬古燒,歷經時代變遷,不斷改變形貌,至今仍是四日市的地場產業之一,持續不斷地傳承並生產。


南景製陶園

南景製陶園是一家位於日本三重縣四日市八幡地區的小型窯元,擁有超過八十年的歷史。是日本代表性的工業區,同時也是日本急須製作兩大核心產地之一 ── 萬古燒,與愛知縣常滑燒齊名。萬古燒的起源可追溯至約300年前的江戶時代。當時,一位熱愛茶道的豪商沼波弄山,因醉心於茶道,於四日市鄰近的桑名市朝日町開窯,這便是萬古燒的開始。

南景製陶園則起源於約80年前的「陶土屋」商號,最初以挖掘並出售當地陶土為主,隨時代演進逐步轉型為專業陶器製造廠。自1913年起開始精製適用於大正燒與急須的陶土,經過數代傳承,現由第四代荒木照彥先生帶領,主要生產急須、茶碗及各式食器。隨着從榻榻米到桌椅生活的轉變,急須的使用角度與擺放方式也隨之調整,確保整體平衡與舒適感始終如一。無論是在榻榻米上以單手輕托茶碗品嚐抹茶,或是在餐桌上靜心沖泡煎茶,茶文化的本質始終不變。茶道大師千利休曾經說:「首先審視自己的心,去除虛假、邪念與虛榮,保持謙虛的態度。」這段話深刻揭示品茶哲理,也正是南景製陶園設計器物時的精神核心。

他們重視急須各部件的精細製作,從壺身、壺蓋、握把、茶嘴到茶濾,每個細節都經過職人嚴謹打磨和調整。急須蓋與壺身的契合度尤為重要,密封性能影響茶葉風味。即使是微小的形狀或尺寸變化,都可能影響到注水流暢度和使用舒適感。握把需符合手型,茶嘴流暢不滴漏,茶濾能有效過濾細碎茶葉,這些細節都是南景製陶園設計的重點。

急須製作需經歷約十二個工序,整個過程耗時約一個月。從陶土調配開始,五大部件依序由職人工匠手工製作,雖然引入機械轆轤及石膏模具來提高效率,但因陶土天然特性受氣候影響,完全自動化仍無法實現。夏季工廠溫度高達攝氏50度,為避免陶土過度乾燥,職人們無法開啟空調,需不斷喝水及更換衣物。荒木照彥強調:「急須的完成度直接影響使用者動作與茶湯品質,絕不能有絲毫馬虎。」

南景製陶園細膩描繪四季變換、風土人情,甚至宇宙法則,這些連綿不絕的情感透過器物表達出來。他們期望這些器具能在日常生活中,陪伴大家謙遜且從容地度過每一日,並在品茶時刻與使用者心靈相遇。

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