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CONNACHT TEA HOUSE JAPAN

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打開來自日本青森縣「CONNACHT 茶葉店」的網頁,除了一系列來自不同產地的茶葉之外,目光一下子就被目錄其中一欄「お茶と音楽(茶與音樂)」所吸引。點擊進去,竟然看到不少同樣來自青森縣的音樂家 Haruka Nakamura 的唱片。

實不相瞞,我們也非常喜歡 Haruka Nakamura 的音樂,私下亦收藏了不少他的作品。當時便感到很好奇,究竟為什麼一間茶葉店,會有這樣的選物企劃?原來,店主三宅貴男先生背後有着一段非常獨特的背景。

◤ 由音樂買手到茶藝師 ◢
在創立 CONNACHT 茶葉店之前,三宅先生在東京當了多年的音樂買手(Buyer)。他從十幾歲開始便夢想靠音樂維生,雖然漸漸發現自己不擅長創作,但他對自己發掘好音樂與好作品的眼光,始終抱有一份自信。

後來隨着實體唱片行業日漸式微,27 歲那年他決定搬回故鄉青森。身邊的人都很驚訝他竟然轉行開了茶葉店,但三宅先生自己反而覺得:「我現在所做的事,其實跟以前一模一樣。」

因為「沏茶」與「音樂」兩者,本質上都附帶着一種「時間感」。
三宅先生表示:「我雖然完全不懂得製茶,但我對自己挑選茶葉的眼光很有信心。而且最重要的是,無論是音樂還是茶,我們提供給客人的,本質上都是一段『時間』。」

◤ 愛爾蘭音樂之旅的啟發 ◢
三宅先生對茶的熱愛,源自他 20 多歲時前往愛爾蘭的音樂尋根之旅。在當地,居民無論是出門前、回到家後,還是準備出發前往下一個目的地之前,第一件事永遠是說:「不如先喝杯茶吧!」

在日本的傳統觀念中,飲茶通常代表着一個段落的結束(如同句號);但在愛爾蘭,飲茶卻是為了下一個行動充電(如同逗號)。

三宅先生一直很抗拒用單純「溫馨療癒」的刻板印象來推廣飲茶文化。雖然讓人感到療癒固然重要,但他腦海中一直存在着一個畫面:一班在職場上努力拼搏的現代人,在疲憊的時候,如果可以親手為自己認真沏一杯茶,喝完之後心想:「好!待會兒繼續努力!」三宅先生想做的,正是用一種隨性而有型的方式,去重新定義飲茶的時光。

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